Участники клуба «Касталия» подарили себе сладкое настроение
В пасмурные осенние дни радостное настроение могут подарить музыка, кино, творчество, просто встреча с друзьями. Участники клуба «Касталия» организовали «вкусную» встречу, чтобы убежать от осенней хандры.
В социальном центре «Содействие» состоялся необычный мастер-класс. Его участники – люди с особенностями ментального развития – готовили трайфлы, ставшие популярными сегодня мини-тортики в стаканчиках.
Модный десерт был придуман еще в XVI веке в Англии. История трайфла — это путь от скромного домашнего десерта до величественного украшения банкетов, который продолжает восхищать своей эволюцией. В разных странах закрепились разные варианты его приготовления: общепризнан классический английский с бисквитом, итальянцы ценят ликёрную насыщенность со слоем тирамису, американцы восхищаются сладкой креативностью с маршмеллоу и шоколадной крошкой.
Анна Терентьева - заведующая отделением по организации досуга и оздоровления граждан пожилого возраста, инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья – предложила подопечным центра «Содействие» собственную, проверенную на домашних праздниках, интерпретацию классического трайфла. Кулинарная история увлекла кастальцев: они дружно растирали бисквитные коржи в крошку, с интересом изучали содержимое кондитерского мешка с крем-чизом, выбирали на свой вкус фруктовый джем и в завершение украшали трайфл шоколадной стружкой.
«Мы стараемся разнообразить жизнь участников клуба, дарить радостные эмоции, даём возможность проявить себя в творчестве, организовываем экскурсии, литературно-музыкальные встречи, психологические тренинги, а вот теперь – кондитерские эксперименты», - поделилась руководитель отделения.
Участникам необычного мастер-класса помогали волонтёры «Добро.Центра», специалисты социального учреждения. В финале мероприятия состоялась дегустация, которая надолго изменит вкусовые предпочтения в сладостях людей, у которых ещё одной яркой историей в жизни стало больше!
