Новогодняя ёлка как главное украшение праздничного …стола

Центральный зал социального центра «Содействие» ровно на один день преобразился в кулинарный салон «Крендель». Мастер-класс от профессионального шеф-повара поможет активистам Школы третьего возраста сделать праздничное застолье по-настоящему новогодним.

Цветная мишура, бокалы, шампанское, свечи, тематические салфетки и мини-ёлочки на оформленном праздничном столе привлекли внимание всех участников кулинарного мастер-класса. Провела его Татьяна Волкова – активистка центра «Содействие», – профессиональный повар. Ну а те, кто обычно поёт и танцует, в этот день надели фартуки, перчатки, захватили салатницы, ножи и разделочные доски для кулинарных экспериментов.

Ведущая мастер-класса в ходе презентации видеоролика пошагово рассказала об особенностях оформления новогоднего стола и приготовления лёгких салатов, которые должны стать украшением застолья. Один из них – «Ёлочка».

После лекции в обед стали делать …нет, не винегрет, а салат, состоящий из простых и популярных продуктов: отварной курочки, сыра, солёного огурчика, орешков и чеснока с майонезом. В финале придали салату конусообразную форму, обваляли в мелко нарубленной зелени укропа, украсили зелёным горошком, а на макушку водрузили звезду из зёрнышка граната.

Надежда Байдикова записывала рецепты этого и других салатов в блокнот. «Не пропускаю ни одной телепередачи на кулинарную тему, - призналась участница мастер-класса. - У меня мама – ресторатор, приучила не только готовить вкусно, но и продумывать украшение блюда».

В этот день все участники увлекательного практикума соорудили аппетитные ёлки и с удовольствием продегустировали необычную закуску.

Можно не сомневаться: теперь празднично оформленные ёлки украсят гостиные и столы участников мастер-класса. Только вот после полуночи зелёные красавицы с тарелок быстро исчезнут.